Avant même que Beyoncé n'ait soi-disant découvert cette cure, nous l'avions déjà faite à Amsterdam. Une de nos amies a eu l'idée de faire une détox avec la cure de citron et je me suis dit pourquoi pas. En fait, c'est super simple. Super simple parce qu'on n'a tout simplement rien le droit de manger. Avec un régime, c'est toujours : tu peux manger ceci ou tu peux manger cela, avec cette cure, c'est juste : tu ne peux rien manger. Seulement boire, et même cela est limité.
Citron, sirop d'érable, poivre de Cayenne dissous dans l'eau. Vous pouvez en boire 12 verres par jour. L'eau est également autorisée.
Pour nettoyer vos intestins, il est recommandé de boire une tisane laxative avant de dormir et, si possible, une solution d'eau salée maison le matin. Cela devrait être fait pendant 5 à 10 jours.
L'objectif de cette cure est de nettoyer votre corps, en particulier vos intestins. Il reste toujours des résidus alimentaires non digérés dans ces pauvres intestins et c'est un moyen de les nettoyer.
La cure est simple mais pas facile. En effet, vous avez faim toute la journée. Certaines amies n'ont pas tenu une seule journée à cause de maux de tête fulgurants. Je n'en ai pas souffert, mais j'avais faim.
Ce qui est drôle et contradictoire, c'est qu'après un jour ou deux, vous débordez d'énergie. En plus de la sensation de faim, cette énergie vous pousse à réfléchir à l'alimentation.
C'est pourquoi, je pense, presque toutes les religions connaissent une période de jeûne. On m'a dit que le Vendredi Saint était à l'origine un jour de jeûne, mais les musulmans sont connus dans le monde entier. Plus que pour la purification, c'est aussi pour les musulmans une façon de s'identifier aux pauvres qui ont moins dans ce monde et à ceux qui souffrent de la faim.
Mais même quand je pense aux gens qui n'ont vraiment rien à manger, je sais que ma faim, qui me rend parfois fou, n'est rien comparée à ce qu'ils vivent. Pour moi, c'est un choix de luxe. Je suis privilégié. Je peux manger quand je veux, ce que je veux. Le jeûne peut donc certainement vous faire prendre conscience que vous devez être reconnaissant pour ce que vous tenez trop souvent pour acquis. Pour une chose aussi simple qu'un repas.
Pain de manioc avec œuf
La première fois que j'ai fait la cure, c'était simplement parce que l'idée me plaisait et que je voulais perdre quelques kilos. Maintenant, je le fais de manière beaucoup plus consciente. Je veux me débarrasser de mes allergies. Surtout avant d'aller à Paris. (voir Représentation antillaise et surinamaise à Paris) J'ai peur de me mettre à éternuer sur ces pauvres gens sinon.
Il y a des années, quand je pensais encore que toute cette histoire de sans gluten n'était qu'une mode, j'ai quand même commencé à manger sans gluten pour voir si cela faisait une différence. Au lieu de pain ordinaire, j'ai mangé du pain de manioc pendant toute une année. Pain de manioc avec du fromage, des œufs, du beurre de cacahuète, de l'avocat, tout ce qu'on veut. Délicieux, ce n'était pas si difficile. Quand l'été est arrivé, j'ai découvert que je n'avais pas éternué une seule fois, alors que l'année précédente, j'avais à peine survécu à l'été avec le nez qui me piquait et les yeux larmoyants. Ce fut une véritable découverte. Depuis, je suis allée voir une conseillère en nutrition et je mange sans gluten.
Comme cela s'est fait progressivement, je n'ai pas eu vraiment de difficultés, mais manger sans gluten n'est pas vraiment facile. Presque tout contient de la farine, mais ici aux États-Unis, c'est faisable. Cependant, l'année dernière, de retour au Surinam, je n'ai pas pu résister aux « kokos biesjes » et aux « roties ». Hmmm, je me régale encore en y pensant, mais oui, les conséquences sont claires. L'été n'a pas encore vraiment commencé que mes yeux sont déjà larmoyants et mes crises d'éternuements ont repris. D'où la cure.
Pain de manioc à l'avocat
En fait, la cure est de toute façon recommandée pour la détoxification et on se sent tout simplement bien après, mais je ne vais pas vous mentir, ce n'est pas facile.
J'ai faim et je suis de mauvaise humeur, mais pendant que je me tourmente, je réalise que j'ai plus d'énergie et que mes allergies ont disparu comme neige au soleil ! Délicieux, mais j'AI FAIM ! C'est choisir entre éternuer 100 fois par jour, avoir les yeux qui larmoient/démangent, ne pas pouvoir profiter de l'été mais errer comme un zombie égaré ou… manger. Maintenant, je suis presque tenté de choisir de manger. Encore un peu… Le troisième jour vient juste de commencer.
Si vous êtes intéressé par cette détox, consultez http://themastercleanse.org/. Pour en savoir plus sur l'alimentation sans gluten, consultez http://www.glutenvrij.nl/page/Glutenvrij-leven/Het-glutenvrije-dieet.